Ingrediente:
800 g vrabioara de vita, 100ml ulei de masline, 50ml coniac, 1 ceapa, 1/2 nucsoara, 2 foi de dafin; 1 legatura patrunjel, 4 rosii,frunze de menta, 1 legatura ierburi aromate: tarhon, marar, patrunjel,sare,piper

Mod de preparare:
1.Faceti o marinata din ulei, coniac, nucsoara rasa, foi de dafin sfaramate, patrunjel verde taiat marunt.
2.In aceasta marinata puneti feliile de carne, acoperiti-le peste tot cu marinata si acoperiti vasul cu folie.
3.Puneti vasul la frigider pentru cel putin 2 ore.
4.Scoateti apoi carnea din marinata si prajiti-o pe gratarul incins.
5.Puneti langa carne si felii groase de rosii, sau taiati-le in sferturi, daca sunt mai mici, presarate abundent cu piper si cu frunze tocate de menta.
6.Pentru garnitura folositi siteul www.retete-bune.info